VOLCAN DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

2 Huevos
2 Yemas
40 gramos de azúcar común
100 gramos de chocolate de taza semi amargo
100 gramos de manteca
30 gramos de harina 0000

Preparación:

Primero, colocar los huevos, las yemas y el azúcar en un bol. Luego, batir todo a blanco.

Por otro lado, fundir a baño maría el chocolate con la manteca (es importante que el chocolate se funda completamente con la manteca). 

Una vez fundido el chocolate con la manteca, se deberá incorporar al batido de huevos. Luego, tamizar la harina y agregarla a la preparación. Mezclar en forma envolvente.

Por último, enmantecar y enharinar moldes, llenándolos sólo hasta la 3/4 parte de su capacidad (ya que la preparación crecerá en el horno). Precalentar el horno a temperatura máxima. Hornear durante 5 minutos en temperatura máxima.

Porciones : 4

Hola! Hi!

Hola! Hi!

Estuve pensando en escribir por un largo tiempo, pero nunca encontré una buena "excusa" para hacerlo. Ya que tengo pasión por la traducción y una reciente obsesión por la cocina, pensé que sería una buena idea reescribir recetas y traducirlas al castellano o inglés. 


I have been thinking about writing for a long time now but I really never found a good thing to write about. Since I have a passion for translating and I am developing a recent obsession with cooking (I am not a chef nor a proffessional cook, I solved it would be a good idea to rewrite recipes I have and translating them into Spanish or English. 
Hope you enjoy this crazy idea I had!


Magalí.